Le nutrithérapeute analyse les plaintes du patient d’un point de vue biochimique afin de diagnostiquer d’éventuelles carences. Pour ce faire, le nutrithérapeute combine trois techniques de diagnostic des déficits nutritionnels:

• Interrogatoire
• Bilan alimentaire
• Analyses biologiques

et corrige ceux-ci par des conseils alimentaires et éventuellement la prescription de compléments alimentaires si l’alimentation seule ne suffit pas.

Le nutrithérapeute utilise par ailleurs certains aliments pour leurs effets pharmacologiques indépendamment de tout déficit.

Le nutritionniste ne se substitue en aucun cas au médecin mais collabore avec celui-ci dans le but d’améliorer la santé et le bien être du patient.

Un diagnostic médical préalable est indispensable avant une prise en charge nutritionnelle de certaines pathologies.